https://alte-rezepte.beapetteddy.de/index.php?action=history&feed=atom&title=%D0%92%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8Вареники - Versionsgeschichte2026-04-17T14:20:56ZVersionsgeschichte dieser Seite in RezepteMediaWiki 1.35.1https://alte-rezepte.beapetteddy.de/index.php?title=%D0%92%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8&diff=1907&oldid=prevFlorian: Die Seite wurde neu angelegt: „== Zutaten == ''(Für 2 Personen)'' Teig * 350 g Mehl Typ 405 * 140 ml Milch * 1 Ei * 1/2 TL Meersalz Füllung * 3-4 Kartoffeln je nach Größe * Speckwürfel…“2025-06-12T19:06:52Z<p>Die Seite wurde neu angelegt: „== Zutaten == ''(Für 2 Personen)'' Teig * 350 g Mehl Typ 405 * 140 ml Milch * 1 Ei * 1/2 TL Meersalz Füllung * 3-4 Kartoffeln je nach Größe * Speckwürfel…“</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>== Zutaten ==<br />
''(Für 2 Personen)''<br />
Teig<br />
* 350 g Mehl Typ 405<br />
* 140 ml Milch<br />
* 1 Ei<br />
* 1/2 TL Meersalz<br />
<br />
Füllung<br />
* 3-4 Kartoffeln je nach Größe<br />
* Speckwürfel<br />
* 2 Zwiebeln<br />
* Butter<br />
<br />
* Schmand<br />
* Petersilie<br />
<br />
== Zubereitung ==<br />
# Die Milch mit dem Ei schaumig rühren, das Salz und dann das Mehl nach und nach zugeben.<br />
# Den Teig glatt kneten (lassen) und in den Kühlschrank geben<br />
# Währenddessen die Kartoffeln kochen<br />
# Die Zwiebel mit dem Speck in einer großen Pfanne anbraten<br />
# Wenn die Kartoffeln gar sind, mit der Spätzlepresse in die Zwiebeln pressen. Das heiße Kartoffelwasser aufheben.<br />
# Die Masse gut verrühren<br />
# den Teig ca. 3-5 mm ausrollen und Kreise ausstechen, füllen und verschließen. Wenn die Warenyky oben schwimmen sind sie fertig.<br />
<br />
Mit Schmand und Petersilie essen<br />
Die Warenyky werden wohl regional unterschiedlich gefüllt, man kann also getrost experimentieren und Variieren. ;)<br />
<br />
''("Warenyky (Singular Warenyk вареник) ist ein Gericht der slawischen Küche, das im gesamten Gebiet der ehemaligen Sowjetunion verbreitet ist. Es wird traditionell mit der ukrainischen Küche assoziiert[1][2][3] und gilt in der Ukraine als Nationalgericht." - Wikipedia)''<br />
<br />
== ==<br />
<gallery mode=packed-hover><br />
Вареники.jpg<br />
</gallery></div>Florian