https://alte-rezepte.beapetteddy.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Festlicher_Kartoffelsalat 2026-04-17T14:20:14Z Versionsgeschichte dieser Seite in Rezepte MediaWiki 1.35.1 https://alte-rezepte.beapetteddy.de/index.php?title=Festlicher_Kartoffelsalat&diff=342&oldid=prev 2019-01-07T17:42:58Z

<p>Die Seite wurde neu angelegt: „== Zutaten == * 2-3 kg Kartoffeln (kleine festkochende) * 300 g Bacon-Streifen * 3 mittelgroße rote Zwiebeln * Klare Brühe (Gemüse oder Rind) * Condimento B…“</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>== Zutaten ==<br /> * 2-3 kg Kartoffeln (kleine festkochende)<br /> * 300 g Bacon-Streifen<br /> * 3 mittelgroße rote Zwiebeln<br /> * Klare Brühe (Gemüse oder Rind)<br /> * Condimento Bianco<br /> * 3 TL Senf, mittelscharf<br /> * Salz<br /> * Pfeffer<br /> * 3 Stangen Stangensellerie<br /> <br /> == Zubereitung ==<br /> # Die Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. <br /> # Die Kartoffeln etwas abkühlen lassen. <br /> # Anschließend werden sie nach Belieben geschält und in Scheiben geschnitten. <br /> # Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne knusprig ausbraten. <br /> # Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. <br /> # Zwiebeln zum Speck geben, dünsten und mit Brühe und Essig ablöschen. <br /> # Hier optional den in feine Scheiben geschnittenen Sellerie dazugeben und garen (oder separat reichen)<br /> # Mit Senf, Salz und Pfeffer würzen und zu den Kartoffeln geben<br /> # Danach gut durchziehen lassen.<br /> <br /> == ==<br /> &lt;gallery mode=packed&gt;<br /> FestlKartSalat1.jpg<br /> FestlKartSalat2.jpg<br /> FestlKartSalat3.jpg<br /> &lt;/gallery&gt;</div>

Peter