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	<title>Griech. Makkaroni-Hackfleisch-Auflauf - Versionsgeschichte</title>
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	<updated>2026-04-17T14:20:12Z</updated>
	<subtitle>Versionsgeschichte dieser Seite in Rezepte</subtitle>
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		<id>https://alte-rezepte.beapetteddy.de/index.php?title=Griech._Makkaroni-Hackfleisch-Auflauf&amp;diff=1751&amp;oldid=prev</id>
		<title>Peter: Die Seite wurde neu angelegt: „== Zutaten == ''(Für 3 Personen)'' * 250g Makkaroni (opt. glutenfreie) * 1 Zwiebel gewürfelt * 4 Tomaten gewürfelt * 500g Rinderhackfleisch * 1/8 l Rotwein…“</title>
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		<updated>2021-04-15T16:47:25Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;Die Seite wurde neu angelegt: „== Zutaten == &amp;#039;&amp;#039;(Für 3 Personen)&amp;#039;&amp;#039; * 250g Makkaroni (opt. glutenfreie) * 1 Zwiebel gewürfelt * 4 Tomaten gewürfelt * 500g Rinderhackfleisch * 1/8 l Rotwein…“&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Neue Seite&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;== Zutaten ==&lt;br /&gt;
''(Für 3 Personen)''&lt;br /&gt;
* 250g Makkaroni (opt. glutenfreie)&lt;br /&gt;
* 1 Zwiebel gewürfelt&lt;br /&gt;
* 4 Tomaten gewürfelt&lt;br /&gt;
* 500g Rinderhackfleisch&lt;br /&gt;
* 1/8 l Rotwein&lt;br /&gt;
* 1/8 l Rinderbrühe&lt;br /&gt;
* 2 EL Tomatenmark&lt;br /&gt;
* 3 EL Parmesan gerieben&lt;br /&gt;
* 1 EL Paniermehl (opt. glutenfrei)&lt;br /&gt;
* 1 Zehe Knoblauch&lt;br /&gt;
* etwas gemahlener Zimt&lt;br /&gt;
* Salz&lt;br /&gt;
* Pfeffer&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Für die Bechamelsauce:&lt;br /&gt;
* 4 EL Butter&lt;br /&gt;
* 3,5 EL Mehl (opt. glutenfrei)&lt;br /&gt;
* ½ l Milch &lt;br /&gt;
* 2 Eier&lt;br /&gt;
* 3 EL Parmesan gerieben&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* ger. Käse zum Bestreuen&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Zubereitung ==&lt;br /&gt;
# Die Makkaroni nach Packungsanleitung leicht kochen (nicht weich!).&lt;br /&gt;
# Hackfleisch anbraten. Zwiebelwürfel, Tomaten, Tomatenmark und Knoblauch zugeben und mitbraten. &lt;br /&gt;
# Mit Wein und Brühe ablöschen und mit Zimt, Salz und Pfeffer würzen.&lt;br /&gt;
# Nudeln abgießen und mit Paniermehl und Parmesan mischen.&lt;br /&gt;
# Hackfleischsauce und Nudeln in eine Auflaufform geben und locker vermengen.&lt;br /&gt;
# Backofen auf 180 °C vorheizen&lt;br /&gt;
# Für die Bechamelsauce Butter schmelzen und das Mehl einrühren. Unter Rühren mit Milch aufgießen. Einmal aufkochen lassen.&lt;br /&gt;
# Sauce vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen. &lt;br /&gt;
# Anschließend Parmesan und Eier unterrühren. &lt;br /&gt;
# Mit Salz und Pfeffer abschmecken.&lt;br /&gt;
# Die Sauce über den Auflauf gießen und mit ger. Parmesan bestreuen.&lt;br /&gt;
8. Im vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten backen.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
''(aus [https://www.rezepte-glutenfrei.de/griechischer-makkaroni-hackfleisch-auflauf/ Quelle])''&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== ==&lt;br /&gt;
&amp;lt;gallery mode=packed-hover&amp;gt;&lt;br /&gt;
GriechHackfleischAuflauf.jpg&lt;br /&gt;
&amp;lt;/gallery&amp;gt;&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Peter</name></author>
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