https://alte-rezepte.beapetteddy.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Lende_in_PfefferrahmsauceLende in Pfefferrahmsauce - Versionsgeschichte2026-04-17T14:16:03ZVersionsgeschichte dieser Seite in RezepteMediaWiki 1.35.1https://alte-rezepte.beapetteddy.de/index.php?title=Lende_in_Pfefferrahmsauce&diff=1133&oldid=prevFlorian: Die Seite wurde neu angelegt: „== Zutaten == * 2 große Schweinelende(n) * Gewürzmischung (Steakgewürz) * 200 g Schinken, gewürfelt * 2 kleine Zwiebel(n) * 2 Zehe/n Knoblauch * 2 EL…“2019-06-21T20:31:53Z<p>Die Seite wurde neu angelegt: „== Zutaten == * 2 große Schweinelende(n) * Gewürzmischung (Steakgewürz) * 200 g Schinken, gewürfelt * 2 kleine Zwiebel(n) * 2 Zehe/n Knoblauch * 2 EL…“</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>== Zutaten ==<br />
* 2 große Schweinelende(n) <br />
* Gewürzmischung (Steakgewürz) <br />
* 200 g Schinken, gewürfelt <br />
* 2 kleine Zwiebel(n) <br />
* 2 Zehe/n Knoblauch <br />
* 2 EL Pfefferkörner, grüne <br />
* 1 Becher Sahne <br />
* 2 EL Senf <br />
* 2 EL Tomatenmark <br />
* Wacholderbeere(n) <br />
* Lorbeerblätter<br />
* Saucenbinder <br />
<br />
== Zubereitung ==<br />
# Die Lende in 2 cm dicke Scheiben schneiden und würzen. <br />
# Anschließend im heißen Fett gut anbraten und aus der Pfanne nehmen. <br />
# Danach die klein geschnittene Zwiebel, die Knoblauchzehe und die Schinkenwürfel in die Pfanne geben und glasig dünsten.<br />
# Das Tomatenmark mit anschwitzen und mit der Sahne ablöschen. <br />
# Den Senf, die Pfefferkörner, Wacholderbeeren und das Lorbeerblatt dazugeben und mit etwas Suppenpulver abschmecken. <br />
# Die Lende wieder in die Pfanne geben und circa 20 Min. schmoren. <br />
# Anschließend nach belieben mit Soßenbinder sämig machen. <br />
<br />
== ==<br />
<gallery mode=packed-hover><br />
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</gallery></div>Florian