https://alte-rezepte.beapetteddy.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Mexikanische_Gem%C3%BCsepfanne 2026-04-17T14:19:18Z Versionsgeschichte dieser Seite in Rezepte MediaWiki 1.35.1 https://alte-rezepte.beapetteddy.de/index.php?title=Mexikanische_Gem%C3%BCsepfanne&diff=1847&oldid=prev 2023-02-13T20:30:10Z

<p>Die Seite wurde neu angelegt: „== Zutaten == &#039;&#039;(Für 3 Personen)&#039;&#039; * 1 Paprikaschote, rot, in Stücke geschnitten * 1 Porreestange, in Ringe geschnitten * 1 große Möhre, in Scheiben geschn…“</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>== Zutaten ==<br /> ''(Für 3 Personen)''<br /> * 1 Paprikaschote, rot, in Stücke geschnitten<br /> * 1 Porreestange, in Ringe geschnitten<br /> * 1 große Möhre, in Scheiben geschnitten<br /> * 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten<br /> * 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt<br /> * 1 Dose Mais, abgetropft<br /> * 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft<br /> * 2 EL Tomatenmark<br /> * 200 ml Crème fraîche<br /> * 1 Chilischote, rot<br /> * Salz und Pfeffer<br /> * Paprikapulver<br /> * Cayennepfeffer<br /> * Chilipulver<br /> <br /> == Zubereitung ==<br /> # Das frische Gemüse und die Chilischote in etwas Öl in einer großen Pfanne weich braten. <br /> # Dabei die unterschiedlichen Garzeiten beachten (also zuerst mit den Möhren anfangen).<br /> # Mais und Kidneybohnen abtropfen, zum restlichen Gemüse geben und kurz mitgaren.<br /> # Das Tomatenmark und die Creme fraîche zugeben und nochmal ca. 10 min. erwärmen. <br /> # mit den Gewürzen abschmecken<br /> Auch als Füllung für Tortillas geeignet, sonst passt Reis gut dazu.<br /> <br /> ''(aus chefkoch.de, https://www.chefkoch.de/rezepte/1466981251568000/Gemuesepfanne-mexikanisch.html)''<br /> <br /> == ==<br /> &lt;gallery mode=packed-hover&gt;<br /> mexGemüsepfanne.jpg<br /> &lt;/gallery&gt;</div>

Peter