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	<id>https://alte-rezepte.beapetteddy.de/index.php?action=history&amp;feed=atom&amp;title=Serbisches_Blitz-Reisfleisch</id>
	<title>Serbisches Blitz-Reisfleisch - Versionsgeschichte</title>
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	<updated>2026-04-17T14:15:58Z</updated>
	<subtitle>Versionsgeschichte dieser Seite in Rezepte</subtitle>
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		<id>https://alte-rezepte.beapetteddy.de/index.php?title=Serbisches_Blitz-Reisfleisch&amp;diff=1488&amp;oldid=prev</id>
		<title>Peter: Die Seite wurde neu angelegt: „== Zutaten == ''(Für 3 Personen)'' * 400g Rinder—Minutensteaks (aus der Hüfte)  * 2 Zwiebeln  * 1 Pck. TK-Balkangemüse (ca. 500 g, Erbsen oder Bohnen, Mai…“</title>
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		<updated>2020-07-19T17:33:42Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;Die Seite wurde neu angelegt: „== Zutaten == &amp;#039;&amp;#039;(Für 3 Personen)&amp;#039;&amp;#039; * 400g Rinder—Minutensteaks (aus der Hüfte)  * 2 Zwiebeln  * 1 Pck. TK-Balkangemüse (ca. 500 g, Erbsen oder Bohnen, Mai…“&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Neue Seite&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;== Zutaten ==&lt;br /&gt;
''(Für 3 Personen)''&lt;br /&gt;
* 400g Rinder—Minutensteaks (aus der Hüfte) &lt;br /&gt;
* 2 Zwiebeln &lt;br /&gt;
* 1 Pck. TK-Balkangemüse (ca. 500 g, Erbsen oder Bohnen, Mais, Paprika) &lt;br /&gt;
* 3 EL Öl &lt;br /&gt;
* 300 g 10—Minuten—Langkornreis (Express-Reis) oder normaler Reis&lt;br /&gt;
* Salz&lt;br /&gt;
* Pfeffer &lt;br /&gt;
* 1 TL edelsüßes Paprikapulver &lt;br /&gt;
* 350 ml Rinderbrühe &lt;br /&gt;
* 200 ml Tomatensaft &lt;br /&gt;
* 200 g Tomaten &lt;br /&gt;
* Bund Petersilie &lt;br /&gt;
* 3 EL scharfes Ajvar (Paprikapaste)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Zubereitung ==&lt;br /&gt;
# Das Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden. &lt;br /&gt;
# Die Zwiebeln schälen und würfeln. &lt;br /&gt;
# Das Balkangemüse antauen lassen. &lt;br /&gt;
# Das Öl in einem breiten Schmortopf erhitzen, die Fleischstreifen und Zwiebelwürfel darin bei großer Hitze unter Rühren in 3—4 Min. braun anbraten. &lt;br /&gt;
# Balkanmischung und Reis dazugeben, kurz andünsten und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. &lt;br /&gt;
# Die Brühe angießen und den Tomatensaft hinzufügen. Alles unter Rühren aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 1O-12 Min. Oder länger bei normalem Reis) köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Dabei gelegentlich umrühren und bei Bedarf 1 Schuss Wasser dazugeben. &lt;br /&gt;
# Inzwischen die Tomaten waschen und ohne die Stielansätze in Spalten schneiden. &lt;br /&gt;
# Die Petersilie abbrausen und trocken schütteln, die Blätter fein hacken. &lt;br /&gt;
# Ajvar und Tomaten mit in den Topf geben und heiß werden lassen. &lt;br /&gt;
# Das Reisfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
''(aus Schnelle Küche, Das Goldene von GU, p.97)''&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== ==&lt;br /&gt;
&amp;lt;gallery mode=packed-hover&amp;gt;&lt;br /&gt;
SerbBlitzReisfleisch.jpg&lt;br /&gt;
&amp;lt;/gallery&amp;gt;&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Peter</name></author>
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