Quelltext der Seite Gemüse-Bohnen-Topf mit Chili

== Zutaten ==
''(Für 3 Personen)''
* 1 dicke Möhre/alternativ 2 gr. Kartoffeln
* 2 rote Spitzpaprika
* 3 getrocknet Tomaten
* Olivenöl
* 1 Zwiebel
* 1 Knoblauchzehe
* Gemüsebrühe
* Thymian
* 1-2 Lorbeerblätter
* 2 kl. Dosen weiße Bohnen
* 1 Cabanossi/2 Debrecziner
* Petersilie
* passierte Tomaten
* Salz
* Chili
 
== Zubereitung ==
# Zwiebeln und Knoblauch in Öl andünsten
# Die Möhre/Kartoffeln  putzen und in kleine Stücke schneiden und dazugeben
# Ca. 500 ml Gemüsebrühe aufgießen
# Paprika in Streifen schneiden und dazugeben
# Thymian und Lorbeer in den Topf geben
# getr. Tomaten klein schneiden und dazugeben
# Salami in dünne Scheiben (evtl. vierteln) schneiden und in die Brühe
# Bohnen dazugeben und mit etwa 1/2 Pck. passierte Tomaten auffüllen
# Reichlich Chili (gemahlen) dazu und das Ganze abschmecken und köcheln lassen.

Dazu passt frisches Baguette
''(aus Schnelle Küche, Das Goldene von GU, p.88)''

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