Quelltext der Seite Gefüllte Paprika mit Schafskäse und Couscous




== Zutaten ==
''(Für 4 Paprika)''
* 100g Couscous
* 4 Paprika (Oder Spitzpaprika)
* 200g Schafskäse
* 30g Oliven nach, nach Geschmack
* 3 Knoblauchzehen 
* 1 Zwiebel
* 1 EL Thymian
* 1 EL Basilikum
* 3 EL Olivenöl
* 180g Tomaten, gehackt (oder 500g passiert)



== Zubereitung ==
# Die Stiele, die Kerne und die weißen Scheidewände der Paprikas entfernen. Anschließend die Paprika waschen und beiseite stellen.
# Die Suppenbrühe in einem Topf zum Kochen bringen und den Couscous damit übergießen. Wenn der Couscous die Flüssigkeit aufgesogen hat, kurz abkühlen lassen.
# Nun den Knoblauch und die Zwiebel schälen und klein hacken. Den Schafskäse aus der Packung nehmen und zerbröckeln. 
# Dann zusammen mit Knoblauch, dem Olivenöl, den Oliven , dem Salz, dem Pfeffer und Kräutern zum Couscous geben und gut vermischen. 
# Die Paprika mit der Couscousmasse befüllen und in eine eingefettete Auflaufform legen
# In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und und die Zwiebel darin anschwitzen. Die Tomaten aus der Dose dazugeben, aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. 
# Die Tomatensauce über die Paprika gießen und Ofen bei 180°C für 50 Minuten garen.



''(aus gutekueche.at, GEFÜLLTE PAPRIKA MIT SCHAFSKÄSE UND COUSCOUS????, )''




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Gefüllte Paprika 1.jpg
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