Pasta Feta Pomodore

Zutaten

(Für 2 Personen)

• 1 Knoblauchzehe
• Olivenöl
• 200 g Cherry-Tomaten/Cocktail-Tomaten
• Salz
• Pfeffer
• Basilikum (frisch & getrocknet)
• Thymian
• Oregano
• 200 g Feta
• 250 g Penne

Zubereitung

1. Salzwasser für die Nudeln aufsetzen
2. Olivenöl in einer hohen Pfanne erhitzen
3. Knoblauchzehen pressen und im Öl anbraten
4. Nudeln kochen
5. Den Feta auf den Knoblauch legen
6. Die Tomaten halbieren und um den Feta in die Pfanne legen
7. Gut würzen (alles)
8. Den Feta bei Bedarf wenden (nach einigen Minuten)
9. Den Feta zerbröseln
10. Etwas Nudelwasser (100 ml) dazugeben, so dass eine Sauce entsteht
11. Die fertigen Nudeln abschütten und daruntermischen
12. mit frischem gehacktem Basilikum bestreuen

(aus Bea's Heft)

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