Rinder-Rouladen nach PietSmiet: Unterschied zwischen den Versionen
Aus Rezepte
(Die Seite wurde neu angelegt: „== Zutaten == ''(Für 4 Rouladen)'' * 4 Rinder Rouladen * min. 4 Scheiben Speck geräuchert (am Block dann in Stücke gehackt oder in Scheiben) * Senf * ca. 4…“) |
|||
| Zeile 20: | Zeile 20: | ||
# Wenn die Rouladen Farbe bekommen haben nach belieben mit Rotwein ablöschen und dann mit Brühe auffüllen je nach Menge Soße | # Wenn die Rouladen Farbe bekommen haben nach belieben mit Rotwein ablöschen und dann mit Brühe auffüllen je nach Menge Soße | ||
# Die Rouladen köcheln lassen, evtl. Beilage zubereiten, dann heraus nehmen und mit Mehl und Rotwein einen Soßenbinder anrühren (Glatt und halb flüssig ohne Batzen), und dann dazugeben | # Die Rouladen köcheln lassen, evtl. Beilage zubereiten, dann heraus nehmen und mit Mehl und Rotwein einen Soßenbinder anrühren (Glatt und halb flüssig ohne Batzen), und dann dazugeben | ||
| + | |||
''(aus PietSmiet kocht, Folge: PietSmiet kocht Rouladen (außer Jay, der FAILT!) , https://www.youtube.com/watch?v=9o8RIfZlA9U)'' | ''(aus PietSmiet kocht, Folge: PietSmiet kocht Rouladen (außer Jay, der FAILT!) , https://www.youtube.com/watch?v=9o8RIfZlA9U)'' | ||
| − | |||
== == | == == | ||
Aktuelle Version vom 6. Januar 2021, 10:13 Uhr
Zutaten
(Für 4 Rouladen)
- 4 Rinder Rouladen
- min. 4 Scheiben Speck geräuchert (am Block dann in Stücke gehackt oder in Scheiben)
- Senf
- ca. 4 Gewürzgurken
- 4 Zwiebeln
- Rotwein
- ca. 3-4 EL Mehl
- Gemüse oder Rinderbrühe
- Zahnstocher
Zubereitung
- Die Zwiebeln und Gewürzgurken klein Würfeln, evtl. auch den Speck wenn er im Block ist
- Die Rouladen ordentlich mit Senf bestreichen und dann mit den Gurken, etwas Zwiebeln und Speck belegen
- Zusammenrollen und mit Zahnstochern fixieren
- Die restlichen Zwiebeln in einer großen Pfanne andünsten und dann darin die Rouladen von allen Seiten anbraten
- Wenn die Rouladen Farbe bekommen haben nach belieben mit Rotwein ablöschen und dann mit Brühe auffüllen je nach Menge Soße
- Die Rouladen köcheln lassen, evtl. Beilage zubereiten, dann heraus nehmen und mit Mehl und Rotwein einen Soßenbinder anrühren (Glatt und halb flüssig ohne Batzen), und dann dazugeben
(aus PietSmiet kocht, Folge: PietSmiet kocht Rouladen (außer Jay, der FAILT!) , https://www.youtube.com/watch?v=9o8RIfZlA9U)
