Tortellinisalat

Zutaten

• 2 Pckg. Totellini (Käse) aus dem Kühlregal
• 1 Paprika rot
• 1 Paprika gelb
• 1 Salatgurke
• (optional) gek. Schinken
• 1 Zwiebel (alternativ 1 Bd. Frühlingszwiebeln)
• 4 EL Miracel Whip
• 250 g Joghurt
• Salz
• Pfeffer
• 4 EL Essig
• 2 EL Öl
• Gemüsebrühe

Zubereitung

1. Tortellini in Brühe bissfest kochen und auskühlen lassen.

1. Paprika, Gurke und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
2. Zusammen mit dem Glas Miracle Whip und Joghurt, einem halben TL Salz, etwas Pfeffer, 4 EL Essig und 3 EL Öl vermengen.
3. Zum Schluss die Tortellini zugeben.

Schmeckt echt klasse zu Gegrilltem.

•