Blumenkohl-Tandoori mit Joghurt

Zutaten

• 1 Blumenkohl
• 2 rote Zwiebeln
• 2-3 Knoblauchzehen
• Ingwer min 3 cm
• 2 EL Butterschmalz oder Butter
• 1-2 Esslöffel Tandooripaste (Oder Tandoorigewürz mit Öl gemischt)
• 2-3 EL Honig
• Salz, Pfeffer
• 1 Dose Stückige Tomaten oder Pürierte
• 1/2 Bund Koriander
• 1 Zitrone
• Joghurt

Zubereitung

(aus Schnelle Küche, Das Goldene von GU, Seite 215 )

1. Im Prinzip den Blumenkohl anbraten (empfiehlt sich den vorher zu kochen weil es sonst ewig dauert), dann Gewürze und Knoblauch dazu
2. die Tomaten dazu
3. Die Zitrone aufschneiden wie auf dem Bild
4. auf dem Teller dann nach Geschmack Joghurt drüber

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