Tortellini-Konfetti-Suppe

Zutaten

• 2 Ds Mais
• 2 Zwiebeln
• 500 g Karotten
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 Tb Tomatenmark
• Öl
• Gemüsebrühe
• Salz, Pfeffer, Paprika
• 1 TL Zucker
• 250 g TK-Erbsen
• 3 Pckg Käsetortellini aus dem Kühlregal
• 1 Pckg TK-Erbsen
• 1 Pckg passierte Tomaten

Zubereitung

1. Zwiebel hacken und mit dem Knoblauch im Öl andünsten. Die fein gewürfelten Karotten dazugeben.
2. Mit etwa 1 1/2 l heißer Gemüsebrühe auffüllen. Tomatenmark und passierte Tomaten dazugeben.
3. Mais und Erbsen miterhitzen und mit den Gewürzen würzen.
4. Die Tortellini dazugeben und in etw. 10 Min. warm werden lassen.

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