Pizzabällchen

Zutaten

(Die Anzahl der Bällchen variiert natürlich nach Größe und außerdem weis ich nicht mehr wie viel Teig ich gemacht habe ups. Befüllen kann man natürlich auch nach belieben)

• Pizzateig nach Pizzateig Grundrezept oder vergleichbar
• Tomatenmark
• geriebener Käse, Mozzarella oder Scheibenkäse
• 1 Paprika
• Schinken oder Salami
• Oregano, Thymian und Pfeffer etc.

Zubereitung

1. den Teig herstellen und gehen lassen
2. die Zutaten kleinschneiden und vermengen
3. eine Handvoll Teig flachdrücken, in der Mitte mit etwas Füllung befüllen und den Teig von den Seiten her zusammenfalten und immer von unten her nach oben ziehen
4. für eine schöne Teigkugel den Vorgang wiederholen bis auf der Unterseite eine art "Oberflächenspannung" entsteht
5. bei 180 Grad Oberhitze backen bis die Bällchen knusprig sind

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