Schinkennudeln

Zutaten

• 750 g Spirelli/Fusili (für 5 P.)
• 7 Eier
• 150 Schinkenwürfel
• 200 g gek. Schinken
• etwas Sahne
• etwas Butter
• Salz
• ger. Käse
• Paprika
• Pfeffer

Zubereitung

1. Die Spirelli im Salzwasser kochen
2. In großem Topf den Schinken anbraten, gelegentlich mit ganz wenig Sahne ablöschen
3. Gare Nudeln gut abgießen und zu den Schinkenwürfeln geben. Gut vermischen
4. Eier dazugeben
5. Eine Handvoll ger. Käse dazugeben
6. Mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen
7. Alles gut vermengen und Eier stocken lassen

• 
• 

  Klassische Variante

• 

  Variante mit Ketchup