Mandelecken

Zutaten

• 1 Pkg. Blätterteig
• 200 g gemahlene Mandeln
• 40 g Rohrzucker
• 4 Tr. Bittermandelöl
• 1 Ei
• etw. Wasser

Zubereitung

1. Alle Zutaten vermengen und mit einem Rührgerät verrühren.
2. Anschließend den Blätterteig mit einem Nudelholz ausbreiten und Quadrate ausschneiden.
3. Die Masse gleichmäßig und mittig auf die Quadrate aufteilen.
4. Die Quadrate zu Dreiecken schließen und mit Eiweiß verkleben.
5. Die Ecken mit dem Eigelb bestreichen.
6. Nach Angaben der Packung backen.

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