Ridiculous Risotto
Aus Rezepte
Zutaten
(Für 2 Personen)
- 100 g Risottoreis
- 2 kl. rote Zwiebeln
- 1 normale Zwiebel
- 1-2 Fenchelknollen
- ger. Käse
- 1/2 Becher Schmand
- Pfeffer
- Salz
- Olivenöl
- Gemüsebrühe
Zubereitung
- Reis in Salzwasser garen
- Zwiebeln fein hacken und im Öl andünsten
- Fenchel klein schnippeln, zu den Zwiebeln geben und mit etwas Brühe auffüllen.
- würzen
- Schmand dazugeben
- Das ganze in etwa 20 min weich kochen
(aus Papi's Fundus)
