Wurstsalat
Aus Rezepte
Zutaten
- 600-1000 g Lyoner
- 1-2 rote Paprika
- 1 Glas Cornichons
- 1 Bd Frühlingszwiebeln (davon 2-4 Stück)
- 2-4 Eier
- 200 g Emmentaler am Stück
- Salz
- Pfeffer
- Essig
- Öl
- Senf
Zubereitung
- Alle Zutaten fein schnippeln
- Aus 0.4 l Gurkensud, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und 2-3 TL Senf die Marinade herstellen und über die geschnippelten Zutaten verteilen
- Die hartgekochten Eier vierteln und auf dem Salat verteilen
